经由广泛深入数据调研，由中国百货商业协会与冯氏团体利丰研究中心团结撰写《2019-2020中国百货生长陈诉》于克日公布。此陈诉基于103家以百货谋划为主的零售企业和近300家样本门店的详细谋划数据，并联合相关宏观经济数据综合分析、体例而成。陈诉显示，虽然2019年企业的门店和销售增速同比进一步放缓，但在平效、毛利率、净利率、客单价等关键指标上，百货业态的质量有所提升。详细发现如下：一、整体生长情况1.增长放缓，整体规模稳中有升数据显示，103家以百货谋划为主的样本企业2019年企业销售总额7653亿元（包罗百货、超市等业态），增长率2.8%，其中超市增长率4.0%，百货增长率1.0%，购物中心增长率6.8%，奥特莱斯增长率9.8%，电器专业店增长率-1.5%，网络零售增长率11.7%。
企业门店总数7740家，增长率1.3%。总营业面积6300万平方米，增长率4.7%，其中自有面积占45%，正式员工数46万人，比2018年淘汰7.1%。样本企业提供百货业态数据的100家，销售总额3588亿元，较2018年小幅增长1.0%，其中51%的企业正增长，49%企业负增长。
同店对比，2019年同店平均增长率为0.3%，2018年为2.0%，其中，52%的企业同店对比显示正增长。2.用度持平，成本上涨有所减缓企业的三项用度（销售用度、治理用度、财政用度）情况，样本企业2019年三项用度总额比2018年下降2.9%，2019年企业的三项用度率平均为18.1%，比2018年淘汰0.2个百分点，总体上看，2019年企业成本上升的压力有所缓解。2019年样本企业正式员工数平均下降3.8%，正式员工总数（所有样本企业正式员工人数加总）下降7.8%，员工薪酬总额下降6%。百货业态正式员工数下降8.7%，平均下降幅度3.7%。
但企业的平均人工成本仍在上升，2019年平均人工薪酬为7.9万，2018年为6.4万，增长率为7.3%，其中67%的企业的人工薪酬呈上升状态，人工薪酬中位数6.5万，比2018年上升0.5%。3.强化降本增效，改善盈利能力2019年平均人效为238万元/人，增长5.7%，中位数为201万元/人，与上年基本持平，人效的提升，主要是正式员工数下降的缘故，随着经济下行，销售额增幅进一步放缓，企业普遍接纳降本增效的计谋，优化人员结构，盈利能力有所改善。2019年样本企业平均毛利率为20.4%，比2018年提高0.8个百分点，其中，59%的企业毛利率比2018年有所提升。净利率为4.1%，比2018年提高0.4个百分点，61%的企业净利率比2018年有所提升。
2019年，有9%的企业泛起亏损，2018年为10%。单看百货业态，平均毛利率为18.1%，比2018年提高0.1个百分点，毛利率增长的企业占比71%，平均净利率4.2%，比2018年提高0.1个百分点，亏损企业占比11%。4.调改升级增多，革新效果显现近两年来，调改升级是百货的主旋律。
观察数据显示，有55%的样本企业2019年对门店举行了调改升级，革新门店占企业总门店的25%，实施半关闭或关闭革新的占总门店6%。各家升级调改事情连续举行，之前调改的项目，效果正在逐步显现。2019年，样本企业百货业态客单价为805元，比上年增长5.7%。
二、生长中的主要问题百货业生长的问题，集中体现在商品力弱、体验不够、数字化水平低等方面。详细包罗：一是革新升级增多，短期影响百货业绩。革新期间，一些门店只能部门营业甚至完全闭店革新，而革新的时间一般会连续几个月甚至更长，导致一些门店没有销售额。
一边是投入用度革新，另一边则销售大幅下滑，短期内企业面临一定压力。二是商品能力偏弱，掣肘百货升级生长。综合因素包罗形象定位、品类组合、谋划治理方式、与品牌商互动关系、价钱水平等，导致大多数百货店对消费者没有吸引力。
三是线下体验不够，影响线下回流消费。与线上相比，百货店的价钱水平没有竞争优势，在本该大有可为的线下体验上，大部门百货也没有发挥应有的价值。四是数字化水平浅，深度融合有待增强。受百货的谋划模式局限，百货店的数字化和全渠道从一开始就面临诸多障碍。
但随着小法式、社群营销、直播等模式的兴起，百货正在重构人货场。另外，疫情对行业影响较大，但从另一角度看，大大提升了企业的数字化水平，信息技术普遍获得升级换代，为下一步生长打下良好基础。三、转型生长趋势百货是售卖品质生活和时尚态度的态，只要经济在增长、消费在提升，百货就有更大的空间。
在中国市场，百货业态恒久趋势向好。一是调改升级活跃、增长蓄势待发。
随着调改项目重新开放和结果显现，百货新的增长点将逐步发挥出来。二是线上业务加速拓展，全渠道结构提速。当前百货零售企业线上线下融合的手段更显多样化、更接地气，迎合新的消费需求。
三是深耕会员私域流量，实现精准化运营。百货企业多年积累的优质会员成为支撑生长的优质资源，特别是使用直播、社群和小法式为私域流量变现提供了突破口。
四是强化线下场景体验元素，抓线下回流商机。一方面是引入多样化的消费场景，如餐饮、儿童、影院、游乐场、艺术文化运动等；另一方面，改善服务的各个环节和在业务的各个流程，提升消费者的感性体验。五是强化商品能力，打造企业焦点竞争力。
详细包罗调整产物组合结构、提升与品牌商互助效率、开拓自采自营、生长自有品牌等。扫码即可查阅陈诉全文您也可以点击相识更多下载陈诉。
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